Comment stocker Brown Sugar

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Inspiré par des conversations sur la Hotline Food52, nous trucs et astuces qui permettent de naviguer tous nos cuisines facile et plus amusant partager.

Aujourd'hui: prendre en charge vos ingrédients; stocker votre sucre brun sans le gâchis et sans les touffes.

Comment stocker Brown Sugar

Il ya mess de cuisine que nous savons faire sur nous-mêmes: éclaboussures d'huile dans tous les coins du poêle, les gouttes de pâte sur le comptoir. Dans ces cas, le désordre, si frustrant, ce est notre propre faute.

Mais il ya un ingrédient qui ne manque jamais de rendre les choses difficiles, entièrement de son propre gré: sucre brun. Peu importe avec quel soin vous versez ou une cuillère de la boîte en carton, il déborde. Minuscules granules saupoudrer partout, perdu et une douleur à nettoyer.

L'emballage est stupide - ce est la seule façon de le dire. Le sucre blanc coule de son emballage proprement et sans problème. Mais pas de sucre brun. Il colle ensemble, et l'embouchure de la boîte ne est pas assez grand pour vous permettre de tenir dans votre main et de briser les mottes. (Certaines marques de sucre brun viennent dans des sacs hermétiques en plastique, mais ils ne travaillent pas beaucoup mieux.) De plus, il est difficile de fermer les boîtes de carton efficace, provoquant le sucre durcir.

Comment stocker Brown Sugar

La solution: d'abord, déplacez votre taux de sucre brun à un emplacement différent et meilleur où il peut être plus facilement transféré, si ce est une boîte sur le comptoir (avec les suspects plus habituels de la farine, le sucre blanc et le café / thé), ou dans un Tupperware dans votre garde-manger. Ce n'est pas important. Assurez-vous que le contenant est hermétique.

Comment stocker Brown Sugar

Ensuite, mettez une guimauve dans le récipient. Cela permet de garder le sucre brun doux, en raison de l'humidité dans la guimauve. (Certaines personnes utilisent le pain à la place.)

Enfin, si vous vous retrouvez dans une situation où vous ne avez pas suivi les conseils ci-dessus (ou, plus probablement, un ami n'a pas et ne vous appelle dans une panique voulant savoir ce qu'il faut faire), il ya un truc facile à faisant une fois de plus votre douce de cassonade durci. Ce ne est pas idéal, mais cela fonctionne très certainement dans un pincement: Mettez la masse de sucre dans un bol allant au micro-ondes. Ajoutez à cela avec une serviette en papier humide et zapper pendant environ 30 secondes, puis casser avec une fourchette. Voilà!

Alors allez-y et être salissant. Mais le faire sur vos propres termes.

Photos par James Ransom

Avez-vous d'autres astuces pour stocker le sucre brun? Dites-nous dans les commentaires!

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