Kimchi, porc + Scallion Pancake au cresson-Radis Relish

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Chaque semaine, Caroline Wright sera la création des recettes simples, civilisés pour Food52 qui alimentent quatre - pour moins de 20 $, en moins de 20 minutes.

Aujourd'hui: A, crêpe salée copieux se ornée de la fraîcheur des saveurs printanières.

Kimchi, porc + Scallion Pancake au cresson-Radis Relish

crêpes de Scallion sont, bien sûr, délicieux dans une sorte de façon pérenne. Je pensais ampères leur saisonnalité en faisant ressortir leurs caractéristiques inhérentes de printemps, les comparant avec des radis et le cresson en plus de l'échalote fraîche. Avec kimchi et une poignée de porc haché, ces crêpes sont aussi savoureux comme ils se remplissent - donc ne pas être dupé par les radis et le cresson en pensant qu'ils sont délicats.

Kimchi, porc + Scallion Pancake au cresson-Radis Relish

Pour 4 personnes

Kimchi 2 tasses acheté en magasin, haché
1 tasse a haché les oignons verts (à partir de 1 botte)
1 1/2 tasse tasses cresson haché, divisé (de 1 gros bouquet)
8 oz de porc terre
1 gousse d'ail, finement râpé
1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
Tout usage 1 tasse de farine
2 gros œufs, légèrement battus
La sauce de soja 1/4 tasse
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz vin
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1/2 tasse de tranches de radis (d'environ 8 radis coupés en deux)

Voir la recette complète (et l'enregistrer et l'imprimer) ici.

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Kimchi, porc + Scallion Pancake au cresson-Radis Relish
Comme un écrivain freelance alimentaire et faire cuire, je ai écrit ce style de recette comme une colonne sur mon blog, The Wright Recettes, comme une excuse pour faire cuire la bonne nourriture pour mes amis d'une manière simple et rapide.

Vingt-Dollar, vingt-Minute Meals de ™ a grandi dans un livre de cuisine qui est publié par Workman en mai 2013. Les recettes trouvées ici sont originales, faite spécialement pour Food52 pour célébrer une fois de plus une cuisine simple avec des amis.

Photos de Caroline Wright

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