Okonomiyaki Burger Recette

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Okonomiyaki Burger Recette


Je tends à entrer dans les ornières alimentaires. Je vais manger la même chose, encore et encore et encore. Et la chose est, il ne m'a pas porté. En fait, la liberté de consommer mes aliments préférés pendant des jours dans une rangée est une des parties les plus passionnantes d'être un "grandi." Un de mes (nombreuses) obsessions alimentaires à Tokyo, a certainement été takoyaki. Pas même deux semaines après notre séjour, Mike et moi délibérément sortis pour acheter un poêle à takoyaki électrique à partir de ce 12 étages géant d'un magasin qui vend de tout, Bic Camera. Le bac était en vente pour moins de 10 $, il était donc une évidence. Qu'est-ce que Mike ne vous attendez pas a ce que je dirais takoyaki encore et encore et encore après la mise la maison de casserole.

Okonomiyaki Burger Recette

Ça fait un peu étrange, oui, d'autant plus qu'il ya une Gindaco (takoyaki de la chaîne de restauration rapide) pas même 10 minutes à pied de notre maison (je utiliser le terme «maison» lâche ici-vraiment, nous vivons dans un condo toute petite ). Mais, je l'admets, je suis assez étrange, surtout quand il vient à la nourriture. Ne vous inquiétez pas, nous avons consommé des quantités massives d'autres denrées alimentaires ainsi, mais à l'occasion rare que nous ne restons pour cuisiner (et il est assez rare ici, car il ya tellement de délicieux restaurants à essayer), il sera takoyaki. Le poulpe est pas cher et abondant, le Negi (oignons verts) sont encore plus piquant et addictif et je adore tourner les boules de pâte dans leurs puits de pétrole lissés.

Okonomiyaki Burger Recette

Mike, d'autre part, ne sont pas tellement impressionné. Oh, il était le premier jeu, disons, trois fois. Mais quand il est arrivé à la cinquième, il a proposé quelque chose de différent. "Un hamburger, peut-être," était sa demande. Je ne suis pas à refuser les demandes alimentaires et donc, je lui ai présenté ... attendez qu'il ... l'okonomiyaki Burger. Voir, okonomiyaki est super proche de takoyaki, condiment sage. En plus de takoyaki, vous trouverez généralement: Kewpie mayo, soi-su (une sauce Worcestershire style d'épaisseur), Anori flocons, et flocons de bonite. Et au-dessus de l'okonomiyaki, vous trouverez la même chose.

Okonomiyaki Burger Recette

Il était brillant, je vous le dis, la brillance! Qui savait que les burgers garnis avec de la mayonnaise, la sauce Worcestershire, d'algues et de bonite serait délicieux ?! Il était un peu comme manger un okonomiyaki de la viande seule, ce qui, compte tenu de "okonomiyaki" se traduit par "ce que vous aimez, frit" est exactement ce que Mike voulait.

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Oh, et une note sur le pain ici au Japon. Il est haut de gamme. Il est magique. Il est chaque phrase hyperbolique vous avez jamais entendu parler. Doux et moelleux, avec la bonne quantité de mochi mochi-(mâcher), pain japonais est juste un autre aliment que je viens sur le surdosage sur régulièrement. Les points de bonus, beaucoup de pain ici est mignon. Je parle des petits pains en forme d'animaux mignons. Mais ce sera pour un autre poste. Dans le même temps, obtenir vos hamburgers sur!

Okonomiyaki Burger Recette

pour 12 mini burgers

  • £ 1 boeuf haché
  • sel et poivre
  • 12 mini-pains briochés mous (ou des petits pains de votre choix)

Garnitures

  • Kewpie mayo
  • sauce okonomiyaki
  • flocons de bonite
  • de flocons ou de bandes d'algues aonori
  • bits de tempura ou Rice Krispies

Diviser la viande en 12 portions égales et former doucement en galettes. Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif et ajouter plusieurs galettes, en veillant à ne pas trop la foule. Cuire jusqu'à ce que brun doré et profondément carbonisé, retournant une fois, environ 3-4 minutes de chaque côté.

Alors que les burgers sont la cuisson, faire griller les pains. Monter en plaçant les burgers sur les pains de fond. Verser la sauce mayo et okonomiyaki au goût, puis le haut avec des flocons de bonite, Anori flocons, et des morceaux de tempura. Garnir avec le chignon haut et profitez-en!

Okonomiyaki Burger Recette

Mots clés: boeuf, Japonais, Burger