Présentation Food52 Nouvelles!

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Evadez-vous de nouvelles encombré RSS! Errent dans les interwebs pas plus. Le plus convaincant nouvelles de nourriture - et la conversation - seront tous en un seul endroit: ici!

Vous avez vu nous plongeant dans nouvelles de nourriture curation dans nos hebdomadaires Feed52 rafles. Maintenant, nous sommes ravis d'être le déploiement d'un être vivant, respirant la section Nouvelles sur Food52, alimenté par les femmes brillantes derrière alimentaire Nouvelles Journal, Fran Brennan et Shelly Peppel. (Nous avons longtemps été fans - lire notre entretien avec eux ci-dessous et vous verrez pourquoi.)

Se il vous plaît joindre à nous pour accueillir Fran et Shelly au bercail - puis dirigez-vous à la section Nouvelles de susciter plus de cela, un dialogue réfléchi animée qui abonde sur Food52.

  • Présentation Food52 Nouvelles!
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  • Rencontrez Fran (dur au travail, avec du vin et des biscuits) et Shelly (au marché).

Avant de lancer l'alimentation Nouvelles Journal, vous êtes venu de publier (Shelly) et le journalisme (Fran) - ce qui vous a donné envie de passer de la production de contenu vers le commissariat il?

Fran Brennan: Je ne peux pas parler pour Shelly ici, mais je sais que je avais besoin de quelque chose pour me inspirer. Elle est venue avec l'idée d'un site de nouvelles de nourriture; et je ai sauté à bord la minute où elle m'a demandé. La nourriture était un tel intérêt commun qui est le nôtre - nous aimons ce qui en fait, partager, parler, lire à ce sujet. Cela semblait être le moyen idéal pour allier travail et jouer.

Shelly Peppel: Avec le volume de l'écriture de la nourriture sur le web, vous devez embrasser beaucoup de grenouilles pour trouver la lecture de qualité. Notre objectif a été de rassembler le meilleur de lui en un seul endroit et de le présenter comme notre point de vue éditorial. Nous aimons créer encore contenu original - ce est juste que nous aimons aussi l'organiser. Je espère que nous allons continuer à faire les deux.

Qu'est-ce que vous aimez le plus à propos de commissariat nouvelles de nourriture?

Shelly: Découverte des centaines de fantastiques voix alimentaires là-bas! Les blogueurs, des chefs, éditeurs, critiques - nous sommes connectés à tous ces gens maintenant et nous arrivons à puiser dans leur (souvent convaincante) vit, "visiter" leurs cuisines, des fermes et restaurants chaque jour. Fauteuil cuisiner et manger à son meilleur!

Fran: Je ai à lire l'écriture de la nourriture incroyable tous les jours - comme un travail. Je suis toujours en admiration du flux apparemment sans fin de nourriture et de nouvelles de vin, pour ne pas mentionner le merveilleux reportages et billets de blogs. Je ne suis pas sûr que je aurais cru il ya deux ans que nous pourrions trouver assez de contenu pour remplir un site tous les jours; mais les histoires de trouver n'a jamais été un problème. Maintenant, beaucoup d'entre eux nous a même trouvé.

Quelle est l'histoire la plus intéressante que vous avez jamais travaillé?

Shelly: Pour moi ça a été blogueurs adolescence. Je passe une bonne quantité de temps autour des adolescents, et ce est terriblement inspirant de voir l'accent et la passion venant de ces enfants. L'idée qu'ils puissent partager cette passion avec les gens partout dans le monde, et à un si jeune âge, est trucs assez puissant.

Fran: Ce est un pile ou face. Obtenir le premier entretien avec Twitter célébrité mashup Ruth Bourdain était amusant et énergisant et m'a ramené à mes jours en tant que journaliste essayant d'obtenir un scoop. Mais je ai aussi beaucoup aimé les écrire en fin d'année wrap-up que nous avons publiés pour les deux dernières années. Passant au crible mes notes (et mon cerveau) pour trouver les histoires les plus convaincants de l'année - et les réunir dans un récit amusant - était un moment fort pour moi.

Fran à Washington DC, Shelly à San Francisco. Comment fonctionne votre flux de travail de fond, exactement?

Shelly: Nous skype autour d'un café. Nous courriel uns les autres comme des banshees. Et nous sommes tous deux lever tôt et travailler tard - je doute beaucoup de gens qui partagent l'espace de bureau avons autant que le contact quotidien comme nous le faisons!

Fran: Il fonctionne incroyablement bien, en fait. En raison de la différence de temps, nous parvenons à couvrir les jours de nouvelles d'une manière assez vaste - à partir d'environ 06h30 sur la côte Est et enveloppant autour de 21h30 ou alors sur la côte Ouest. Nous surexploiter définitivement notre textos illimités (je suis sûr que notre compagnie de téléphone regrette jamais nous offrant cette fonctionnalité). Pourtant, je dois admettre que quand je suis et travailler tôt, je me retrouve à regarder l'horloge, souhaitant 06h30 dans la Bay Area pour que je puisse voir ce premier e-mail de Shelly déposer dans ma boîte .

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  • Shelly et Fran dans la cuisine (s).

Dans les près de 2 ans que vous avez commencé la prospection nouvelles pour FNJ, quelles sont les trois principales choses que vous avez remarqué sur les tendances dans la couverture de nouvelles de nourriture ces jours?

Shelly: L'augmentation rapide de la folle sites et blogs alimentaires, la hausse de la célébrité et de choc titres pour conduire de pages vues, et la tendance des nouvelles et magazines sites nationaux établis vers l'agrégation de contenu. Le monde de l'alimentation en ligne se sent comme le Far West en ce moment. Nous avons nos propres prédictions, mais ça va être intéressant de voir où la frénésie alimentaire en ligne va dans les deux prochaines années.

. Fran: Ce qu'il ya tellement plus de lui, et à partir de sources d'information très respectés ainsi que les sources indie et startups ligne de politique alimentaire est devenu une entreprise de sécurité alimentaire, de l'agro-industrie, alimentation, l'obésité locale enfance - quand je étais. enfant, ce ne étaient pas les choses couvertes dans mon journal local ou parlé à des cocktails de mes parents. Maintenant, je ne peux pas aller à une source de nouvelles - ou un dîner - sans au moins un de ces sujets faisant une apparition Ce est beaucoup plus amusant La montée en mangeant locavore, la production alimentaire artisanale, des camions de nourriture gastronomique.. - - ce qui ne pas aimer ici? Il est tellement amusant, choses passionnantes se passe dans les aliments en ce moment qu'il rend la lecture des médias alimentaires incroyablement agréable.

Quelle est la chose la plus fascinante que vous avez lu sur la nourriture cette année, à partir de ne importe quelle source?

Fran: Je ai adoré la pièce de Christine Muhlke propos de communautés de la nourriture dans le New York Times Magazine la question alimentaire de Octobre dernier. Elle cristallise tant de pensées que je ai eu de la nourriture depuis le début de la FNJ avec Shelly: Les gens aiment à manger; ils aiment à parler de ce qu'ils mangent; ils aiment à partager la nourriture et des recettes. Ce est juste un moyen de sortir les gens incroyables ensemble, que ce soit pour des raisons sociales ou économiques, même ceux comme fermes urbaines et des jardins communautaires. Contrairement à la politique ou la religion, la nourriture est généralement un sujet où les gens - et leurs appétits - peuvent trouver un terrain commun.

Shelly:. L'interview de Fran avec Ruth Bourdain Je aime l'idée que quelqu'un intelligent et anonyme peut séduire le monde de la nourriture si complètement. Nous avons tous besoin d'un peu plus de mystère dans nos vies!

Qu'espérez-vous de le faire avec la section Nouvelles sur Food52?

Fran: Je pense que nous sommes tous les deux ravis de plonger dans la communauté Food52. Chez Food Journal Nouvelles, nous avons eu beaucoup de commentaires sur les histoires de nos followers sur Twitter, et les lecteurs souvent commentés fonctionnalités que nous avions écrit. Mais nous ne avions pas le niveau d'interaction avec les lecteurs que vous avez sur Food52. Nous sommes impatients d'avoir un dialogue sur les plus convaincants - ou parfois seulement les plus fous - histoires.

Shelly: Créer la place 'aller à' en ligne pour les meilleures nouvelles de la nourriture, de l'écriture et des recettes, et souligner tout cela avec des discussions animées. Que tous de parler de ce que nous lisons et ce que nous pensons à ce sujet. Heureusement pour nous Food52 est l'endroit idéal pour favoriser une communauté de nouvelles de nourriture.

Aller explorer la section Nouvelles Food52 ici (ou à tout moment depuis la barre de navigation principale) et dites-nous ce que vous pensez!

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