Pumpkin Spice Latte

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Ce est toujours plus amusant de bricolage. Chaque semaine, nous allons vous épargner un voyage à l'épicerie et vous montrer comment faire de petits lots de grands aliments à la maison.

Aujourd'hui: Laura Wright de la première Mess nous guide à travers comment mettre votre propre spin sur la boisson populaire de saison.

Pumpkin Spice Latte

Donc, je suis certainement l'un de ces puristes qui préfèrent la pluie sur la parade de PSL que réellement essayer le fameux breuvage automne. À la fin Août, je suis entré dans le café de coupable, en short de coupure et de nuances, pour une dose de caféine et le caissier joyeuse offert: "épice de citrouille est de retour !!!!" légèrement déconcerté, je ai répondu avec un sourire poli et demande impassible pour un expresso à double glacé.

Pumpkin Spice Latte

Plus: sept boissons chaudes pour vous réchauffer cet automne.

Cela dit, je vais manger toute tarte à la citrouille dans l'existence. Comme même le crummiest pré-fab, gommeuse tranche d'une station de gaz de coin sur le week-end de Thanksgiving - yep, et je vais probablement apprécie sincèrement. Il remporte haut la main dans la catégorie de la tarte préférée chaque fois. Ces tartes à la citrouille géantes en vente chez Costco après les vacances? Je veux au moins sept dans le congélateur pour «me faire à travers." ??

Le café est élevé sur ma liste des vices (à droite à côté de la tarte à la citrouille, évidemment). Le défi de faire une latte citrouille aux épices que je pourrais vivre avec, et que se sont réunis facilement à la maison, semblait approprié. Pourquoi la haine sur quelque chose de si saisonnière et potentiellement génial? ??

Pumpkin Spice Latte

Je ai utilisé un certain citrouille cuite réelle dans ce domaine, ainsi que la totalité de la chaleur des épices et de cannelle familier, gingembre moulu, et la muscade fraîchement râpée.

Pumpkin Spice Latte

Heureusement, je avais récemment ramassé un de ces machines Nespresso offres à une maison de vente aux enchères, mais vraiment fort de café serait tout aussi agréable. En outre, le mien est rempli avec du lait d'amande non sucré et surmonté d'une crème de noix de coco fouettée, mais les traditionnels homologues à base de lait à la fois de ceux qui serait évidemment très bien fonctionner.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte

1 tasse d'amandes non sucré du lait
2 cuillères à soupe de purée de citrouille
Le sirop d'érable 1 cuillère à soupe
1/4 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de gingembre moulu
1/8 cuillère à café de noix de muscade moulue + supplémentaire pour servir
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
2 plans espresso
2-3 cuillères à soupe de noix de coco crème fouettée

Voir la recette complète (et enregistrer et imprimer) ici.

Mots clés: thé, café, comment faire et bricolage, la citrouille, les boissons, latte