Salade de fruits au sirop de citron-lavande

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Salade de fruits au sirop de citron-lavande


Cette recette et la photo ont été créés par contributeur Katie Morris de Katie à la porte de cuisine. En savoir plus sur Katie et cette recette en vérifiant son poste d'accompagnement, et de vérifier sa bio Greatist sur ​​notre page A propos.

Cette salade de fruits est décidément plus adulte que la version classique de pique-nique - celui où vous avez toujours essayez d'éviter une chose ou une autre (cantaloup, anyone?). Avec un filet sophistiqué de sirop de lavande, cette salade estivale est une excellente façon de faire usage de tous les succulents fruits à noyau de Juillet.

Recette: Salade de fruits à noyaux au citron-lavande Sirop

Salade de fruits au sirop de citron-lavande
Photo de Katie Morris

Inspiré par Le Kitchy Cuisine. 4 à 6 portions.

Ce qu'il vous faut:

5 à 7 livres fruits à noyau mûrs (je ai utilisé un mélange de nectarines, pêches, prunes, abricots et cerises)
1/4 tasse de sucre (ou votre substitut de sucre préférée comme le miel ou l'agave)
1/2 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de bourgeons frais de lavande (ou 1/2 cuillère à soupe séchée bourgeons de lavande) *

Ce qu'il faut faire:

  1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau et le jus de citron et porter à ébullition à feu moyen. Remuez pour dissoudre le sucre.
  2. Ajouter bourgeons de lavande et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes de plus. Retirer du feu et mettre de côté. Laisser infuser pendant au moins 15 minutes.
  3. Bien sirop et trempage, laver et dénoyauter les fruits et coupez en morceaux bouchées.
  4. Mélanger les fruits dans un grand bol et arroser avec le sirop de citron-lavande. Réfrigérer pendant au moins une heure ou jusqu'à 1 ou 2 jours.
  5. Servir frais et profiter!

* Aucune idée où ramasser quelques bourgeons de lavande? Vérifiez votre magasin d'aliments naturels local ou certains magasins haut de gamme d'épicerie!

Mots clés: recettes santé, Fruit, Summer