Spam et salade de Egg Roll recette

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Spam et salade de Egg Roll recette


En grandissant, l'un de mes plats préférés était le spam, les oeufs, et le riz. Il ne semble pas particulièrement chinois, mais le spam, ou pain de viande, est en fait une assez grande partie de la cuisine chinoise. Vous le verrez dans de nombreux plats sur les menus à Hong Kong cafés de style: le spam avec macaroni dans la soupe, des sandwichs de mails, et bien sûr, le spam et les œufs sur le riz ou les nouilles instantanées.

Spam et salade de Egg Roll recette

Le secret de spams dégustation si délicieux est à faire revenir afin qu'il confits essentiellement dans sa propre graisse. Lorsque la friture, il n'y a pas besoin d'ajouter de l'huile à la poêle - beaucoup de graisse rendre sur cette pièce délicieusement géométrique de viande et de le transformer en un croustillant, salé, dépendance, pourquoi ont-I-jamais-eu-this- avant de pièce illuminée. Un autre élément clé est frire faible et lente. Trop haut et l'extérieur de votre Spam va brûler, ce qui vous rendrait triste, alors essayez de l'éviter.

Spam et salade de Egg Roll recette

Le spam est impressionnant sur son propre, mais quand vous le couplez avec des œufs, il est encore mieux. Je sais que tout le monde se moque de tout le jeter un œuf sur elle, mais comme un amateur d'oeuf, je suis tout au sujet des œufs. Ici, je l'ai un peu Tamago-yaki, qui est une omelette à la japonaise à base d'œufs, le sucre et le soja. Le peu de douceur rend vraiment les œufs. Tamago-yaki ne pas vraiment beaucoup d'amour, mais il arrive à être l'un de mes plats japonais préférés et je suis toujours faire des pains de Tamago-yaki et les manger jusqu'à.

Spam et salade de Egg Roll recette

Ce rouleau de salade (ha! Il n'y a pas de salade dans ce rouleau) est quelque chose que je suis venu avec tout je l'ai vu quelques-uns de spam restes dans le réfrigérateur. Mike était un peu incertain sur le tout, mais une fois qu'il les a goûté, tout indécision a volé à la porte. Ces gars-là sont bons: doux Tamago-yaki, salé croustillant spam, un peu d'épinards crus pour un peu de fraîcheur, et vermicelles tout enveloppé dans une étreinte de papier de riz.

Spam et salade de Egg Roll recette

Spam et salade de Egg Roll recette
pour 12 rouleaux

  • 1/2 peut spammer
  • Tamago-yaki
  • épinards frais
  • vermicelles, cuites et refroidies
  • enveloppes en papier de riz rond
  • sauce vinaigrette poissons de servir, si désiré

Retirez le spam de la boîte. Couper le bloc en deux et économiser un demi spam riz frit ou que votre coeur désire. Couper la moitié restante en 3 tranches égales, puis couper chaque bifteck de spam en 4 bandes de sorte que vous avez 12 bandes.

Faire chauffer une poêle qui tiendra toutes les bandes de mails à feu moyen-doux. Faites cuire les spams jusqu'à ce que croustillant et brun, renversant ainsi tous les côtés sont encore. Bien que le spam est cuit (cela peut prendre plus d'un tout -il faire cuire le spam faible et lente) faire votre Tamago-yaki (recette ci-dessous).

Quand le spam est croustillante, retirer du feu et égouttez-les sur du papier absorbant.

Prenez une enveloppe de papier de riz et complètement plonger dans un bol d'eau chaude du robinet pendant 10-15 secondes. Placez l'enveloppe sur une plaque ou planche à découper - il va continuer à adoucir que votre montage de votre rouleau. Ajouter les garnitures comme vous le souhaitez: épinards, spam, Tamago-yaki, vermicelles. Pliez la moitié inférieure de l'emballage sur la garniture, tenir le pli en place, replier les côtés et rouler. Profitez avec la sauce de poisson, si désiré. Répéter au besoin.

Tamago Yaki recette

  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de mirin
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Sauce soya légère 1 cuillère à café de

Crack vos oeufs et les mélanger à la légère. Vous ne voulez pas incorporer de l'air dans les de sorte que le meilleur moyen est d'utiliser des baguettes: remuer doucement sans fouetter, mais assurez-vous que les œufs et les jaunes sont complètement homogène. Ajouter le mirin, le sucre et le soja et mélanger délicatement à.

Utilisez une serviette en papier pour répartir uniformément un peu d'huile dans la poêle. Chauffer sur feu moyen-doux, puis ajouter une petite quantité du mélange d'œuf et mélanger pour bien enrober le fond de la casserole.

L'œuf va commencer à cuire et solidifier immédiatement. Les œufs ne doivent pas être entièrement cuit, en fait, ils devraient être un tout petit peu humide sur le dessus afin que le bâton d'œufs à lui-même. Avec une spatule, incorporer l'œuf sur lui-même. Vous voulez plier à 1 - 1 1/2 intervalles pouces donc à la fin vous avez omelette plat qui se trouve à environ 1 -1 1/2 pouces de large.

Retirer de la poêle et réserver sur une planche à découper. Répéter l'opération avec les œufs restants. Couper le Tamago-yaki en lanières 3 pouces bandes x 1/2 de pouce et utiliser dans les rouleaux de salade.

Spam et salade de Egg Roll recette

Mots clés: œufs, le spam, papier de riz